- regio: Elgin
- superelegante Chardonnay uit de koele Elgin-vallei
- rijpe steenvruchten,  perzik, gekneusde appel, meloen en citrusvruchten met subtiele hints  van amandelen en kruiden
 - zeer verfrissende zuurtegraad en een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde Chardonnay
- op dronk bewaart nog 2 tot 3 jaar 
- serveer bv. bij  gegrilde vis, gevogelte of romige pasta's
Tim Atkin:  ""I'm forced to make Chardonnay because I'm in Elgin," laughs Koen Roose, but it has to be said that he makes a good job of it. Barrel-fermented in 50% new oak, this marries flavour of pear and citrus with subtle vanilla and nutmeg spice and a refreshing, cool climate palate.