- regio: Elgin - druiven: Western Cape - Sauvignon Blanc - Semillon 
- gemaakt door de Westvlaamse wijnmaker Koen Roose
- complex, licht minerale geur van varens, hooi, kruisbes, mango, rijpe citroen, passievrucht en ananas
- mooie zuren en mineralen in de mond - lange, frisse afdronk
- op dronk - serveer bv. bij salades, lichte visgerechten, gerechten met garnalen 
Tim Atkin: Always a wine that overdelivers in the glass, Koen Roose's Sauvignon Blanc eschews tutti
frutti approachability in favour of a white that's direct, focused, subtle and stony. Tangy and
slatey, with nettle, beeswax and citrus notes and good underlying extract.