- regio: Swartland
- "Methode Ancestral" =  traditionele methode produceert fruitige, frisse mousserende wijnen die meestal binnen het jaar op dronk zijn. Eén enkele gisting die begint in het vat en direct eindigt in de fles. 
- 10.5 % alcohol
- chenin blanc wijnhaard van 4ha  aangeplant in 1961, biologisch getaald
- ongefilterd 
- zeer fris en zuiver van smaak, knisperende appel, mineraal