- regio: Stellenbosch
- Chenin blanc, afkomstig van een Stellenbosch wijngaard van 0,3ha in 1980 geplant met 32 verschillende onderstammen voor testdoeleinden.
- De neus is aanvankelijk verlegen, maar opent zich om citrus, witte perzik, kweepeer plus gedroogde kruiden en wat droevige complexiteit te onthullen
- Het gehemelte is licht van gewicht maar heeft nog steeds smaaklagen - puur, pittig, pittig. 
- ideaal bij visgerechten met witte wijnsaus
- op dronk, bewaart nog 3 jaar 
- Tim Atkin: 94/100 Thistle & Weed is a small, high quality winery run by partners Etienne Terblanche and Stephanie Wild, using small parcels of vines across the Cape. This comes from an old-vineblock in the Polkadraai Hills and is a subtly oaked, restrained Chenin Blanc with taut acidity, pear and beeswax flavours and underlying concentration.