Thistle & Weed - Knapsekêrel - Cabernet Franc

- regio: Stellenbosch, Polkadraai

- biodynamische Cabernet Franc - zéér aangename wijn

- verse kruiden en viooltjes in de neus, rode en zwarte bessen

- sappig fruit en fijne tannines in de mond, perfecte balans

- 'Dried thyme, violet, blackberries and glazed cherry on the nose. Influence of the whole bunch ferment is evident, a light palate, concentrated fruit flavors juxtaposed with chalky tannins. Major aging potential' – commentaar van de wijnmaker

- Christian Eedes, 91/100 'From a biodynamic Cabernet Franc vineyard in the Polkadraai area of Stellenbosch. 50% whole-bunch fermentation. Rose and fresh herbs to go with red and black berries on the nose while the palate shows juicy fruit and fine tannins. Well balanced, this is a very pleasing and accessible take on the variety.' 

- past perfect bij rood vlees, wild, lamsvlees, gegrild of gebakken rundvlees, kalfsvlees, fazant,  rauwe ham en charcuterie  

- De "knapsekêrel" is een plant die zijn zaden verspreidt door wind, water, mens en dier. 

 

Thistle & Weed - Knapsekêrel - Cabernet Franc

€19.50Prijs

    © 2023 by WijnMuze