- regio : Elim
- toonbeeld van een complexe wijn
- vrouwelijke wijnmaker: Trizanne Barnard
- 16 maanden gerijpt in oude Franse eiken vaten, 500 en 300l
- groene meloen, zoete kruiden, zwarte bes, hooi in de neus
- prachtig evenwicht in de mond, intense smaak, prachtig fruit
- op dronk, bewaart nog 2 tot 3 jaar
- serveer bij: schaaldieren, witte vis, sushi, zachte kazen, Aziatische schotels