- regio: Stellenbosch, Helderberg, 9km van False Bay, 420m boven zeeniveau
- single vineyard Chardonnay, een prachtige expressie van de druif
- 9 maand op Franse eiken vaten, 50% nieuw
- weelderig in de neus met steenfruit, limoen, jasmijn en hints van vanille, eik
- romig in de mond, rijk maar toch heel verfijnd met lagen van sinaasappel en perzik, amandelen
- lange en aanhoudende finale 
- op dronk, bewaart nog 4 tot 6 jaar 
- serveer bij rijke visgerechten, gevogelte