• Geert De Baere

Wijn van de maand november: Babylon's Peak - Chenin Blanc 9.25 euro


-regio Swartland



- prachtig voorbeeld van een volle, fijne, zuivere Chenin Blanc  van oude “bush”wijnstokken - fruitig en fris, met guave, passievrucht en tropisch fruit in de neus 

- gul, sappig,  frisse groene appels en met wat perzik in de mond - een wijn voor vele gelegenheden - past perfect bij: kip, lichte visgerechten,  salades, kipgerechten, Aziatische schotels, wokgerechten, witloof met ham en kaas


Babylon's Peak ligt op de hoogste verweerde granieten hellingen van de Paardeberg, eigendom van de familie Basson, die de traditie, passie en kunst van het wijnmaken gedurende vier generaties heeft doorgegeven. De wijngaarden bestaan uit "bushvines" met een lage opbrengst.


 




3 keer bekeken

© 2023 by WijnMuze