• Geert De Baere

Wijn van de maand december: Nitida - Semillon : 11.75 euro Een stralende ontdekking!


Nitida betekent : "glinsterend, stralend".

Eigenaars Bernard & Petra kochten de boerderij in 1990 en plantten in 1992 hun eerste wijnstokken voor persoonlijk gebruik... Al snel werd het project sterk uitgebreid en in 2001 stond het domein al heel bekend voor zijn Semillon. Bernard is van opleiding scheikundig ingenieur en Petra werkte in de reclamewereld.

Op het domein zijn ook twee restaurants en een prachtige zaal waarin conferenties plaats hebben.

regio: Durbanville - mondvullende, romige wijn maar toch mineraal

- zéér fijne brioche met veel body (80% nieuwe Franse eik) - frangipane, honing, wilde kruisbessen, kruidnagel, wilde koriander

- salades, aperitief, pasta's, Aziatische schotels, scampi's met masala, artisjokken, gebakken tonijn met sesamzaadjes

- op dronk, bewaart nog 3 jaar

https://www.youtube.com/watch?v=_kMJ0pHlx1o


7 keer bekeken

© 2023 by WijnMuze