• Geert De Baere

Wijn van de maand mei: Sarah's Creek, Chardonnay 6.80euro

Bijgewerkt: sep 27

- Een prachtig verhaal over Sarah die als kind op weg naar school elke dag geniet van de schoonheid van de natuur. Ze kwam telkens te laat omdat ze langs haar favoriete beekje huppelde, over keien liep en de dag de dag liet zijn... Inspirerend...


Sarah's Creek - Chardonnay  

- een typisch voorbeeld van frisse Chardonnay uit Robertson (ondergrond van kalksteen) - citrus, perzik, meloen, orangjebloesem en heel wat minerale tonen in de neus - fris en vol in de mond- zeer lichtjes geëikt (25% van de wijn kwam in nieuwe Franse eiken vaten, de rest rijpte in inox - perfect op dronk nog 2 jaar houdbaar - serveer bv. bij kip curry met kokosmelkperfect instapwijn  - reactie van een klant:  "De Sarah’s Creek leende zich heel goed bij een voorgerecht met tomaatjes, wat frisse rucola salade, lenteui, geroosterde pijnboompitjes , wat schilfers Grana Padano, wat olijfolie (zeer zacht-niet bitter) en beetje peper/zout. Héérlijk... - perfecte verhouding prijs/kwaliteit

11 keer bekeken

© 2023 by WijnMuze