Jong vrouwelijke wijnmaker, boordevol talent met unieke wijnen.
Uitgeroepen tot "Young Winemaker of the year 2024" door Master of Wine, Tim Atkin.
"Wijn maken is geen mechanisch proces; het is een kunst." Dit geldt voor zowel de wijnen zelf als de manier waarop ze worden geproduceerd
Wijn zit Stephanie in het bloed - haar grootvader was wijnboer en beide ouders groeiden op in Stellenbosch. Na haar eindexamen aan de Parktown Girls High School studederde ze wijnbouw en oenologie aan de Universiteit van Stellenbosch. Oogsten in Bordeaux en Engeland volgden en ze voltooide haar MSc Agric in Viticulture. Ze studeerde af in 2016. Stephanie houdt van Kannas, haar man. En van haar viervoetige kinderen, Khaleesi en Khumba. En gelukkig voor ons heeft ze ook een liefde voor wijn en de kennis om heerlijk wijn te maken.
De naam "Thistle and Weed" is een eerbetoon aan ‘de vastberadenheid en overlevingsvaardigheden van distels en onkruid’. Elke wijn is vernoemd naar een inheemse soort, prachtig afgebeeld op etiketten die even betoverend zijn als de inhoud van de flessen.
Onderaan een filmpje over Stephanie.
WIjnen in ons assortiment: